Gaza telah dihuni oleh manusia sejak zaman prasejarah dan seiring berkembangnya peradaban di Mesir dan Timur Dekat, wilayah tersebut menjadi sangat penting karena lokasinya di antara benua Asia dan Afrika.Aspek awal perkembangan manusia adalah penemuan tembikar dan para arkeolog telah menemukan artefak tanah liat di sebuah situs bernama Tell el-Ajjul yang berasal dari sekitar 1.500 SM.Medan di Gaza mencakup sejumlah besar tanah “terra rossa”, yang merupakan tanah berpori berwarna merah dan kaya akan tanah liat yang ideal untuk digunakan dalam pembuatan tembikar.
Hingga saat ini, Gaza dianggap sebagai pusat industri tembikar Palestina. Daerah tersebut, yang dikepung oleh Israel dan tunduk pada pembatasan impor dan ekspor, adalah rumah bagi bengkel dan pabrik yang memproduksi pot, vas, piring, dan produk turunan tanah liat lainnya.
